烤翅拼盤

原料

雞翅: 一斤, 紐奧良烤雞料: 30克, 清水: 30克, 蜂蜜: 適量, 色拉油: 少許

步驟

1雞翅洗凈,瀝干水份用刀在雞翅上劃兩刀,以便於腌制時更入味。

2將烤雞料倒入碗中,調入清水攪拌均勻。

3將調好的料汁倒在雞翅上。雞翅與料汁拌勻,稍做揉搓使料汁均勻地包裹在每個雞翅上。

4蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏腌制24小時。

5預熱烤箱200°,20分鐘。

6烤盤上鋪錫紙,將雞翅放在烤架上放在烤箱中層,烤盤放在 烤架的下一層。

7取適量蜂蜜與少許色拉油調和成油液。

8烤制15分鐘,雞翅翻面並刷調好的液油再烤5分鐘,出爐的時候也可以撒點白芝麻。

9做拼盤可以在擺盤的時候再放上其他喜歡吃的雞塊或薯條等  ,中間可以放入生菜沙拉 ,薯條雞塊可以用番茄醬或泰式甜辣醬蘸食。


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