超簡單的水晶肉皮凍

原料

豬皮: 500克, 八角: 1個, 姜: 5片, 單晶冰糖: 3顆, 五香粉: 適量

步驟

1肉皮洗凈下水煮5分鐘,然後刮肥油,洗凈切細條。

2皮放入高壓鍋,放5片姜,1個八角,3顆冰糖,化開了的五香粉適量,3-5倍左右的水,上汽12分鐘。

3薑片,八角挑出來,稍涼後放入保鮮盒裡,放入冰箱冷藏。

小技巧

1、這只是肉皮凍,如果要放入肉,其他食材也是可以。 2、五香粉要化了再放到高壓鍋里。


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