雞蛋: 1個， 豬肉末: 適量， 高湯粉: 一勺， 現磨黑胡椒: 少許， 蝦仁: 少許 喜歡吃純肉的可以不加， 老麻調料: 淘寶上有賣 來自重慶 非常正宗， 雲吞皮:
1將高湯粉 黑胡椒 雞蛋加入豬肉末中 順時針攪拌 和和餃子餡一樣
2包抄手 方法和包小餛飩一樣很簡單 成品如圖
3煮抄手
4取出一小包老麻 每包里有三小包 一次只用一包即可 先揉搓揉搓 因為如果不把油和顆粒充分揉搓的話 會浪費好多在包裝里取不出來 這是經驗
5將煮好的抄手加入調教內攪拌好就可以吃啦
老麻重麻 辣倒不辣 喜歡吃辣的朋友可加入辣醬 不要鹹的要辣的辣醬 自製辣子最好不過啦