原料

培根2片、胡蘿蔔1/2根、洋蔥1/2個、西紅柿1個、紅菜頭1/2個、洋白菜3大片、新鮮羅勒葉4-5片、黃油30克、鹽2茶匙、雞粉1茶匙。

步驟

1、鍋微熱後放入黃油中火炒化，不要用大火，不然黃油容易糊，油溶化後放入培根片翻炒兩隻三分鐘； 2、放入胡蘿蔔片和洋蔥丁繼續翻炒兩分鐘； 3、此時放入西紅柿丁和紅菜頭片，繼續翻炒，知道西紅柿炒爛； 4、加入圓白菜片炒兩分鐘； 5、倒入適量的清水，大火煮沸後轉中火繼續煮十分鐘左右； 6、調入鹽和雞粉； 7、新鮮的羅勒葉洗乾淨後切成絲； 8.臨出鍋前灑在湯里，既可出鍋了。