蚝油生菜腐竹牛肉

原料

蚝油: 兩大勺, 生抽: 兩大勺, 澱粉: 一小勺, 鹽: 適量, 辣椒: 適量, 生菜: , 牛肉: , 腐竹: , 蒜蓉: 三瓣

步驟

1牛肉切成方便入口的形狀

2牛肉碗中加入蚝油、生抽、澱粉和少量油攪拌腌制。

3同時將腐竹泡冷水、生菜洗凈晾乾、切好蒜蓉和干辣椒(不愛吃辣的就不要加辣椒籽了)

4開火熱油、加入蒜蓉和辣椒炒香

5放入生菜炒軟,然後放置一旁備用

6不用洗鍋,直接放入牛肉片,先別急著翻,等一面稍微煎熟變色後再翻面。

7加入泡軟的腐竹

8上盤前加入炒好的生菜稍微攪拌一下就可以了!


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