蠶豆糕(琴姐)

原料

蠶豆: 適量, 淡奶油: 適量, 細砂糖: 適量

步驟

1老爸喜歡種菜,自己種的菜就是新鮮,無污染純綠色,但就是太多了,根本來不及吃,送人吧,別人還不稀罕,哎?,消耗各種食材怎會難倒我這個吃貨呢?

2去皮也是耐心活,為了吃我忍了?

3剝好的豆瓣鍋里煮10分鐘,軟爛撈出瀝水

4煮好的豆瓣加入適當的淡奶油料理機中打成泥,沒有料理機的話也可以用棍子壓成泥再過篩,這樣費時間,費體力,還是買台料理機吧?

5打的細些

6打好泥後真正的體力活來了,放進不粘鍋加適量的糖,根據自己的口味哦?慢慢炒干水份,這個可不能大火,急不得

7炒乾了水份的樣子

8等涼了再做,容易脫模,取一些

9模具里可以抹些油防粘,我沒抹

10脫模,還可以沒咋粘

11換個方式吃蠶豆?糯糯的,香香的,不信你試試?


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