小餅卷土豆絲

原料

麵粉: 適量, 土豆: 適量, 孜然粒: 少許, 蒜末: 適量, 辣椒醬: 適量

步驟

1溫水,揉面。揉成大小的劑子,取一個劑子稍微壓扁,一面抹油,和另一個劑子合一起,用擀麵杖擀成餃子皮大小的皮,放好待用。將所有劑子全部這樣做好。這樣做,到時煎好的餅皮就可以撕開兩張。

2土豆切絲備用。熱油,下蒜末,爆香後下土豆絲一起翻炒,斷生後下醬油,加少許孜然粒,一起翻炒至熟即可。

3土豆絲放餅皮里

4如果覺得味道不夠,也可以加一點辣椒醬

5捲起來,一口一小個。


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