羅宋湯

原料

牛肉: 適量, 洋蔥,土豆,西紅柿,包心菜,胡蘿蔔: 適量, 姜,蔥,蒜,料酒,鹽,番茄沙司: 適量, 黃油,麵粉: 適量

步驟

1牛肉一大塊,兩邊切下後切成塊,中間的一大塊另用。

2準備好所有的食材。

3鍋內燒水,水開後,放入所有的牛肉,水再次煮沸後,血漠就浮上來了。

4放冷水裡沖洗乾淨。

5別取一深鍋,放入沖洗好的牛肉,加冷水沒過牛肉,放姜,蒜,蔥和料酒。

6加蓋,煮至牛肉7,8分熟。

7胡蘿蔔,土豆和洋蔥切片,西紅柿切滾刀塊,包心菜撒成小朵。

8鍋內放適量的油,下胡蘿蔔和洋蔥煸炒出香味。

9下西紅柿煸出醬汁。

10放包心菜翻炒變軟。

11撈出深鍋里的一整塊牛肉另用。把剛才炒熟的蔬菜倒入深鍋,放土豆片,燒煮。

12等土豆煮熟後,放適量的黃油和番茄沙司,上色。

13放入炒熟的麵粉,攪拌均勻後,放適量的鹽和糖調味。

14一鍋酸酸甜甜的羅宋湯就做好了。

15食慾大增!


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