六寸棗泥糕

原料

紅棗(未去核的): 100g, 雞蛋: 4個, 低筋麵粉: 100克, 紅糖: 30克, 玉米油: 20克, 泡打粉: 1—2克, 牛奶: 90克

步驟

1稱重,準備食材 紅棗最好用大的,西安的狗頭棗。

2紅棗去核

3將紅棗和牛奶放進料理機,做成紅棗泥。

4紅棗不一定非要打的很碎

5將雞蛋打入攪拌盆內。

6用打蛋器將四個雞蛋打發,體積增加兩倍左右,棗泥糕是否蓬鬆這一步是關鍵。

7打發好了。

8將泡打粉放入麵粉內,篩進打發好的雞蛋液裡面,

9加入棗泥。

10加入色拉油。

11加入紅糖。

12全部攪拌勻稱後放入六寸模具里

13140度四十分鐘左右。

14做好了?

15倒扣冷卻

16??

小技巧

我是參照的「堂媽做棗泥糕」八寸棗泥糕的配方調製的?。新手學做棗泥糕,還是要參照堂媽的做法?


相關菜譜

  • 棗泥糕
  • 棗泥糕
  • 棗泥糕
  • 六寸蛋糕
  • 六角糕
  • 山藥棗泥糕
  • 山藥棗泥糕
  • 山藥棗泥糕
  • 山藥棗泥糕
  • 棗泥山藥糕
  • 棗泥山藥糕
  • 棗泥山藥糕
  • 棗泥山藥糕
  • 棗泥拉糕
  • 棗泥蒸糕
  • 棗泥山藥糕
  • 核桃棗泥糕
  • 棗泥核桃糕
  • 山藥棗泥糕
  • 百合棗泥糕
  • 山藥棗泥糕
  • 棗泥山藥糕
  • 棗泥核桃糕
  • 棗泥山藥糕
  • 棗泥拉糕
  • 山藥棗泥糕
  • 棗泥山藥糕
  • 松仁棗泥糕
  • 棗泥山藥糕
  • 棗泥核桃糕
  • 棗泥核桃糕
  • 棗泥核桃糕
  • 山藥棗泥糕
  • 棗泥山藥糕
  • 棗泥山藥糕