海瓜子: 500g， 蒜: 4瓣， 鹽: 5克， 生抽: 1勺， 醋: 1勺， 水澱粉: 2勺， 雞粉: 適量， 蔥: 1根， 辣椒: 1個
1海瓜子泡水洗凈
2蒜切末，下鍋爆香
3待爆香後放入海瓜子翻炒，加入辣椒段
4用生抽、醋、鹽、雞粉和水澱粉調成醬汁，淋入鍋中，起到勾芡作用
5翻炒片刻，撒上蔥花，即可出鍋