雪梨: 一個， 冰糖: 若干， 枸杞、桃膠: 看個人喜好添加， 水:
1雪梨洗凈，四分之一處切掉頂部
2用勺子或者摳挖工具將雪梨內核挖掉
3放入冰糖和適量水，水沒過冰糖（看個人喜好可加入少許枸杞、桃膠），將雪梨頂端放回
4放入熱水的蒸鍋，蒸半小時，即可食用