甜麵醬: 2勺， 醬油: 1勺， 糖: 5克， 鹽: 1克， 蒜: 5瓣， 蔥: 3根， 五花肉: 250克
1所需材料如圖，配菜可以換成自己喜歡的蔬菜。
2整塊豬肉洗凈，帶皮，熱水煮十分鐘，放涼切片。
3不用放油，冷鍋放入五花肉，煸炒出油，出香味。
4油脂分泌，大火很快出現金黃的脆皮
51 先放入蔥蒜爆香， 2 加入豆瓣醬翻炒 3 吃辣的此時放入辣椒，爆香。
6加入配菜翻炒均勻，加入適量醬油，鹽，糖調味提鮮。
7最後撒入青椒，蔥段調色，上碟。