玉米: 一根， 豬肉丁: 200克， 彩椒: 一個， 花生: 少許， 蔥: ， 鹽: ， 白鬍椒粉: ， 料酒: ， 澱粉: ， 生抽: ， 白糖:
1玉米蒸熟；豬肉丁用料酒：生抽：白糖=2：1：1的比例腌制
2蒸熟的玉米放涼，掰下玉米粒；彩椒切小塊；切蔥頭，蔥花待用
3熱油，小火炒香花生，盛出待用
4腌制的豬肉丁抓澱粉，熱油炒至斷生，盛出待用
5熱油，爆香蔥頭碎，倒入玉米粒炒香，再倒入彩椒塊翻炒至斷生
6倒入豬肉丁與花生，撒鹽、胡椒粉翻炒均勻，撒蔥花，出鍋！
炒花生時切記要小火，否則容易炒糊