原料

料酒: 少於， 生粉: 適量， 炸雞粉: 適量， 麵包糠: 適量， 味極鮮醬油: 少於

步驟

1買來的排骨，清水裡泡半小時，去血絲

2排骨瀝干，最好能有廚房紙吸干水分，加入以上調料，腌制1小時，腌制完了才用麵包糠，在盤子裡滾上就行

3空氣炸鍋200度，預熱5分鐘 放入排骨，200度6分鐘， 反面   再一次200度6分鐘 空氣炸鍋不一樣，時間也會不一樣，我用的是九陽的酒紅色的款，這樣的分鐘剛好，?自己掌握