清蒸藕夾

原料

: 一節, 五花肉(或者瘦肉): 五片(一小坨), 蔥: 2根, 山藥: 一小段, 香菇: 五個, 麻辣醬油: 少許, 花椒油: 少許, 鹽、調料: 少許

步驟

1把藕和山藥削皮,

2藕切成四五厘米的厚度(把切好的藕從中間切一刀切記不能切斷)

3把山藥(切一小部分),蔥,香菇切成沫

4往切好的山藥蔥香菇沫的碗里放少許的麻辣醬油,花椒油,鹽和調料攪拌均勻,

5拌好的餡放進改刀的藕里,擺入盤中,把剩下的山藥切成片放在藕上

6把擺好的藕夾放入蒸籠里蒸半個小時—一個小時(根據個人的口感,喜歡吃脆點的蒸半個小時—一個小時,喜歡吃面一點的蒸一個小時之兩個小時)然後出鍋就可以食用了


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