黃瓜: 一根， 紅燒肉: 六塊， 薑末: 適量， 蔥: 適量， 辣椒: 適量， 醋: 適量， 醬油: 適量， 糖: 適量， 香油: 兩滴
1黃瓜、辣椒切丁。
2紅燒肉切碎。
3涼油潤鍋。 低溫小火?加少量油，加薑末編炒，加碎紅燒肉編炒。 下入蔥炒香。 鍋邊烹入半勺醋，半勺醬油編炒。
4下入黃瓜丁炒透。 下入辣椒，稍微炒炒。 鍋邊烹入半勺醬油，一大勺醋。 下入半勺糖。
5出鍋前滴一滴香油，撒上蔥花，起鍋！?
第一遍放醋和醬油是為了去入底味。 第二遍是為了增加濃郁的醬香和醋香味。 黃瓜要麼生吃，要麼炒透吃呦！ 本文是按?炒勺?的量算的呦！ 做好了滷子，放在冰箱裡，想吃的時候隨時可以來上碗呦！?