原料

新鮮銀耳半朵～一朵: ， 燕碎若干: ， 紅棗、枸杞、蓮子隨意:

步驟

1隨機取燕碎若干，泡四個小時

2燕碎泡了四小時後如圖，基本泡發完畢

3新鮮銀耳，泡了五分鐘不到如花朵綻放

4銀耳煮半小時左右，可用紅棗枸杞冰糖一起燉

5燕碎隔水蒸，大火煮開後轉中火。25分鐘足夠

6盛出銀耳，客人來時澆上燕窩，非常高大上。