鹽水毛豆

原料

新鮮毛豆: , 孜然粒: , 八角: 一個, 花椒: 適量, 鹽:

步驟

1將買回來的新鮮毛豆洗凈

2鍋里放水,放孜然粒,八角和花椒粒,倒入洗凈的毛豆,然後放鹽(鹽一定要多放一些,否則煮好以後容易沒味)

3水開以後再煮上那麼三五分鐘就好了(時間別太長了,太長毛豆就煮麵啦,沒有口感了)

4關火,這個時候不能撈出毛豆,要在湯里浸泡上兩三個小時入味,就可以了


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