鹽水毛豆

原料

毛豆: 500g, 鹽: 4勺

步驟

1將毛豆用清水反覆沖洗乾淨

2加入三勺鹽,用手反覆揉搓片刻,之後放置半個小時

3鍋中燒水,水開後放入用鹽腌制過的毛豆,再加入一勺鹽,敞開鍋,煮七分鐘。

4將毛豆撈出,晾涼後放入冰箱冷藏。


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