原料

番茄。土豆。麵粉。雞蛋。鹽巴。洋蔥。

步驟

1、土豆連皮入微波爐高火10分鐘左右至熟，去皮壓泥； 2、加雞蛋、鹽、麵粉揉成麵糰醒30分鐘； 3、麵糰搓長條，揪成小段入沸水煮至浮起，撈出浸水； 4、番茄去皮切丁，洋蔥切末； 5、油鍋下洋蔥煸香，下番茄炒軟，入清雞湯煮開； 6、加鹽、胡椒粉、奶酪粉，放麵疙瘩炒勻即可。