原料

羊肉: 克500， 黃花菜: 50克， 木耳: 20朵， 白鬍椒粉: 1勺， 鹽: 20克， 粉條2: 啊2把， 香油: 1勺， 麵筋: 20克， 蔥姜: 若干， 花椒: 若干， 蒜苗: 4棵

步驟

1羊肉洗凈切塊，上面材料提前泡上切好

2爆香薑絲開始炒羊肉多炒會，羊肉不粘鍋，變色後放入蔥花翻炒加入料酒，羊肉水炒完

3依次下去木耳黃花菜麵筋和粉皮，注意加水小心粉皮糊鍋，加入醬油鹽十三香即可

4另起鍋加入牛骨湯，慢慢倒入活好的麵糊攪勻八成熟時倒入菜攪勻熬煮會撒上蒜末香油即可配上饅頭開動吧

小技巧

炒羊肉要多放點油