鴨蛋: 500g， 豬小腸: 250g， 水: 500g， 鹽: 1勺， 雞精: 1勺， 料酒: 2勺
1先把豬小腸洗乾淨！
2把鴨蛋和水按1:1的比例調好，然後放雞精，料酒，鹽。攪拌至起泡！
3然後把豬小腸的一端用繩子紮緊，用漏斗把蛋灌入腸內，再用繩子紮緊！鍋里放入冷水個灌好的蛋，放入水中慢慢熬熟！溫度不能太高只能60度左右！
4這個就是燒好的蛋蘑菇了！下回做的時候我在上圖！