營養雞湯

原料

雞腿: 1隻, 玉米: 2小塊, 胡蘿蔔: 少許, 姜: 1片, 蔥: 1段, 花椒: 數粒, 八角: 1粒, 鹽: 少許, 料酒: 1勺

步驟

1雞腿切塊,涼水下鍋,放花椒焯水,去除血沫。

2玉米切塊,胡蘿蔔切塊,和焯好的雞腿一起放入電燉鍋,加入薑片、蔥段、花椒、八角、料酒等配料,選擇營養湯。

3鮮甜的營養湯出鍋了。

小技巧

1、因為用的是電燉鍋,肉會燉的很爛,所以可以之前就把鹽放進去,這樣肉也會有鹹味,正常用鍋做湯的話提前放鹽可能肉會老,具體也不太清楚。


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