原料

粉絲，豆絲，雞湯，面，蔥花

步驟

1。半碗麵粉，把水調成連續滴的小細流，滴入碗中的時候，用筷子不斷攪拌，到碗中的粉大部分成為小疙瘩且尚有些許粉末的時候停止。 2。雞湯放在鍋里，加粉絲和豆絲一起煮。 3。煮的湯開鍋後，把麵疙瘩邊倒入鍋里，邊用筷子攪開，以免麵疙瘩都粘在一起。 4。再開鍋，湯就會粘糊的，這時候，打個蛋花進去。 5。加蔥花，鹽，關火。