蟹香疙瘩湯

簡介

湯鮮味美,營養豐富。

原料

主料:海蟹, 輔料:麵粉,小米飯,雞蛋,胡蘿蔔末,海帶末,香菇末,火腿末,香菜,姜, 調料:鹽,雞精,胡椒粉

步驟

1、將海蟹殼打開,廢物去掉,留下可以食用的部分切成塊,取一小盆,將小米飯和麵粉攪拌均勻製成疙瘩; 2、坐鍋點火倒入油,下薑末煸炒,放入蟹塊翻炒,加入適量清水,放入香菇末、火腿末,待湯燒開後加入雞精、鹽、胡椒粉調味,再放入胡蘿蔔末、海裙帶菜和疙瘩,煮至疙瘩熟後,打入雞蛋絮,出鍋撒上香菜即可。


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