鴨腿，李錦記大廚來蜜汁烤肉醬，蔥姜，蒜粉，肉桂粉(沒有可不放)，料酒，生抽，土豆或蘋果片，黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉)，蜂蜜
1.鴨腿洗凈瀝干，背面用刀剖幾條口子 2.然後加入李錦記大廚來蜜汁烤肉醬，蔥姜，蒜粉(沒有就放薑絲和蔥段)，肉桂粉(沒有可不放)，料酒，生抽，充分抹勻後放冰箱，腌制3~4天，期間每天去翻動一次以便入味 3.烤箱預熱220度，烤盤內墊錫紙，鋪上土豆或者蘋果片，把鴨腿皮朝下平鋪在上面，表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉) 4.然後入烤箱烤15分鐘 5.取出，翻身，刷一遍蜜汁烤肉醬 6.改200度烤15分鐘 7.取出刷蜂蜜 8.再烤5分鐘就好了