鯗魚: 1條， 鹽 料酒 白鬍椒粉: 適量， 蔥 姜: 適量， 李錦記蒸魚豉油: 適量， 干辣椒: 適量， 橄欖油: 適量
1鯗魚非常鮮美，價格也很便宜，才還是正宗的野生海魚，但是魚刺也特別的多，會吃的人不多，而我就特別喜歡吃魚刺多的魚。現在先把魚處理乾淨用刀切成一塊塊。
2用鹽、料酒、胡椒粉腌制一下。
3然後再擺盤，放上薑絲等鍋里水開了放進去蒸7至8分鐘即可出鍋。
4淋上李錦記蒸魚豉油，放上蔥段、辣椒絲。鍋里油燒熱後澆在魚上。
5鮮美無比的豉油蒸鯗魚做好了！