原料

玉米筍1罐，黃瓜50克。調料精鹽1／2小匙，味精1／2小匙，蔥油1小匙。

步驟

1、將罐裝玉米筍倒出，瀝凈水分，然後用清水沖洗乾淨。 2、黃瓜用清水沖洗乾淨，然後切條。 3、炒鍋加水燒開，把玉米筍放在鍋里焯一下水，撈出沖涼，備用。 4、備好玉米筍和黃瓜條、精鹽、味精、蔥油拌勻入味，裝盤即成。 材料替換 原料中的黃瓜改用苦瓜，即成苦瓜玉米筍。 口味變化 調味料中用蜂蜜、白糖、精鹽、香精熬成的汁水煮制，則成蜜汁玉米筍。