原料

豬皮20: 克， 水500: 克， 姜4: 片， 八角3: 個， 鹽: 適量， 料酒: 適量

步驟

1豬皮洗凈去毛

2反覆煮沸滑油直至透明

3切絲

4大火煮開至小火

5加入香料

6等待冷卻

7切塊加入佐料