意式番茄肉醬牛油果炒蝴蝶面

原料

彩色蝴蝶面: 20-25g, 西紅柿: 1個, 豬肉: 適量, 土豆,洋蔥: 少量, 牛油果: 半個, 糖: 少許, 鹽: 少許

步驟

1準備出美麗的彩色蝴蝶面

2鍋內放水,鍋底冒小氣泡時把蝴蝶面放入,一定要全程小火,再煮開後,繼續煮3分鐘左右。關火,蓋蓋,悶2分鐘,盛出。

3去掉麵湯,用漏勺留取蝴蝶面。

4肉剁碎,土豆、洋蔥還有牛油果,切小丁,備用。

5取一個西紅柿去皮,用料理機或者刀切碎,放入鍋里,小火熬至粘稠,可以加一點糖中和西紅柿的酸味兒。番茄醬粘稠後盛出。鍋內放少量油,倒入肉末翻炒,肉顏色變淡後加入洋蔥和土豆丁,再翻炒一分鐘。加入番茄醬。此時可以加一點鹽。

6加入牛油果再繼續翻炒均勻。最後倒入蝴蝶面,輕輕翻炒,防止蝴蝶面被鏟破。

7出鍋啦。意式肉醬牛油果炒麵,大功告成。

8濃濃的肉香加上自製無添加的番茄醬,還有美麗的蝴蝶面,要有多流口水。

9看我家小主子吃的滿臉醬就知道了


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