香菇: 12朵， 豬肉 12: 克， 紅蘿蔔: 1根， 蒜: 2瓣
1肉洗了切絲，放鹽料酒，生抽胭脂，胡蘿蔔切絲，香菇浸泡後也切段
2熱鍋放油，七成熱，放姜和蒜煸炒，香味出來放入肉煸炒至熟，盛起備用
3放入胡蘿蔔炒至斷生，在放香菇煸炒，放入香菇煸炒，鹽，放料酒，在放肉煸炒，耗油，生抽，一點點水，一起小火悶煮，至入味，盛起