韓式泡菜豆腐鍋

原料

豆腐: 1盒, 韓式辣白菜: 1袋, 五花肉片: 150克, 西葫蘆: 1根, 大蔥: 半根, 韓國辣椒醬: 1湯匙, 鹽: 2克, 淘米水: 1大碗

步驟

1小號琺琅鑄鐵鍋里倒入淘米水至八分滿,中火煮開轉小火。

2放1湯匙辣椒醬,攪拌均勻。

3鍋里放入辣白菜、五花肉片、鹽。

4中火燒開轉小火煮15分鐘。

5加入嫩豆腐和西葫蘆片煮開。

6煮開後轉小火再煮2分鐘,加入大蔥絲關火。

小技巧

步驟1中的淘米水,是第二次洗米的水。首次洗米的水裡有雜質,不可以用哦! 更多美味食譜及優質食材請關注公眾號「龍江好味道」


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