鵪鶉蛋: 20個左右， 蕃茄: 一大顆， 蒜泥: （大概五顆蒜的量）， 胡椒: ， 鹽:
1鵪鶉蛋煮熟剝皮，蕃茄去皮切小塊
2鍋里燒熱油，用小火將鵪鶉蛋炸至均勻的金黃色，擱盤裡待用
3鍋里放一點點油，將蒜泥炒出蒜香味，再放入蕃茄，炒一下，加胡椒後用小火將其煮爛，最後加入蔥花和鹽
4將煮好的番茄醬起鍋均勻地澆在金黃色的鵪鶉蛋上