低筋麵粉 50克 輔料： 雞蛋白(雞 80克 玉米澱粉 10克 泡打粉 3克 玉米 (粒)少許 青豆 (粒)少許 調料： 色拉油50克 白糖40克 水5克
1。蛋白加糖倒入容器中； 2。再加入水和色拉油攪拌好； 3。低粉加泡打粉加玉米生粉過篩備用； 4。將麵粉倒入步驟2的容器中。 5。攪拌好後，取一些小的容器。 6。將攪拌好的麵糊倒入容器中。 7。再在麵糊上面放一些玉米粒和青豆粒。 8。放入蒸籠中。中火蒸15分鐘左右即可。
1、如果沒有小容器，可以用大的容器，但時間要長些。 2、麵糊可以直接倒在小容器里，也可以在小容器里放些小紙托，這樣可以取出來很容易了。