原料

麵粉: 適量， 豆漿余渣: 有多少算多少， 蔥: 蔥梗切碎， 油鹽: 少許

步驟

1打豆漿，余有豆渣，切點蔥梗待用。

2豆渣加麵粉攪拌均勻， 加蔥碎，放入少許油鹽繼續攪拌均勻，待用。 不粘鍋燒熱後調中火。

3放入花生油加熱後調小火。

4用湯匙做量器，分別放入攪拌好的豆渣，小火煎制。 待兩面金黃即可起鍋。

5成品，開吃。 喝著還熱氣騰騰的豆漿，就豆餅。 周末的一天開始了。