紅薯: 3個， 馬蘇里拉芝士: 45g， 黃油: 45g， 牛奶: 15g， 白糖: 25g， 蛋黃: 1個
1把紅薯洗凈外皮，對半切開。
2上鍋蒸10幾分鐘，蒸到8成熟就可以了。最好選這種紅瓤的，烤起來會更香。
3趁著蒸紅薯的功夫，把黃油切成小塊，然後把軟化的黃油、馬蘇里拉奶酪、牛奶和糖混合在一起。牛奶和糖的量可以根據需要來調整。
4等紅薯蒸熟後，用小勺子挖出中間的紅薯泥，挖的時候，邊兒留的厚一點，太薄的話，紅薯站不住，容易變形。
5挖出來的紅薯泥放到黃油奶酪的混合物中，攪拌均勻。如果有香瓜或者哈密瓜之類的，可以這個時候放點，這樣吃的時候就能吃到脆脆的口感。
6把混合好的紅薯泥再填回到紅薯碗中，表面可以鼓起來點，像個小山的樣子。
7然後在上面再撒些馬蘇里拉奶酪碎。
8最後可以刷點蛋黃液在上面，烤出來的顏色會更好看，如果你嫌麻煩也可以不刷。
9烤箱提前預熱到180度，烤15分鐘左右。
10做好了一定要趁熱吃哦，香氣真的是很迷人呢。你做好了之後記得拍照給我，在微博上@小羽私廚的桐小羽，我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。