紅糖湯圓餡

原料

紅糖: , 麵粉: , 豬油: , 雞油: , 熟花生仁: , 核桃仁: , 熟菜油或色拉油: , 黃豆粉: , 我用的材料全部隨性,沒有刻意去稱,所以你們自己可以按自己喜好加減即可:

步驟

1炒麵粉至香味溢出,略帶金黃色

2加入適量豬油

3加入適量雞油

4我家愛吃菜油,所以提前熱好了菜油冷後加入(不喜歡菜油的直接換色拉油)

5這加入適量的黃豆粉

6炒熟的花生加核桃

7碾碎

8加入炒好的麵粉,最好過濾加入

9全部用擀麵杖壓打成黏性,我沒過篩,所以導致麵粉成顆粒

10大致這樣就可以加入碾碎的花生核桃仁

11全部揉勻即可,放冰箱保存。


相關菜譜

  • 紅糖湯圓
  • 紅糖湯圓
  • 湯圓,包餡湯圓
  • 自製湯圓餡
  • 無餡湯圓
  • 醪糟紅糖湯圓
  • 紅糖豆腐湯圓
  • 紅糖醪糟湯圓
  • 紅糖小湯圓
  • 紅糖豆沙餡
  • 無餡小湯圓
  • 彩色水果餡湯圓
  • 奶黃餡湯圓
  • 芝麻花生餡湯圓
  • 玫瑰杏仁餡湯圓
  • 外婆的紅糖湯圓
  • 紅糖黑芝麻湯圓
  • 紅糖芝麻陳皮湯圓
  • 紅糖薑汁湯圓
  • 紅糖薑汁湯圓
  • 紅棗紅糖豆沙餡
  • 芝麻餡紅糖糍粑
  • 蘇麻湯圓、包子餡
  • 米酒釀湯圓(花生餡)
  • 紅糖湯圓(糖不甩)
  • 古法【紅糖花生湯圓】
  • 百香果紅糖湯圓
  • 芝麻紅糖花生核桃湯圓
  • 紅糖紅豆包(豆沙餡)
  • 湯圓之黑芝麻花生餡
  • 自製五彩芝麻花生餡湯圓
  • 冬至快樂! 紅糖薑汁湯圓
  • 營養快手早餐——酒釀紅糖湯圓
  • 紅糖紫薯芋泥餡