鹽: 適量， 荷蘭豆: 適量， 豬面肉: 克， 油: 適量， 杏鮑菇: 個， 澱粉: 適量， 糖: 克， 醬油: 適量
1蘭豆、杏鮑菇氽水備用，豬面肉洗凈後切片放適量鹽、糖、生粉和玉米油爪勻。
2熱鍋，放兩滴油起鍋，接著將豬面肉平鋪稍微煎一下（如果不是不黏鍋請迅速翻炒），待看到肉的兩面稍微呈金黃色，放杏鮑菇、蘭豆，一起迅速翻炒。接著放丁點醬油和糖調味。
3上米飯，開吃！