原料

鴨: 半隻， 醬油: 一飯碗， 客家娘酒: 一飯碗， 冰糖: 一飯碗

步驟

1鴨子洗凈擦乾，干煎至金黃色。

2放調味料。熱水。浸過大半隻鴨身。加蓋燜煮。熟透後，攤凍。

3攤凍後斬件。

4斬件

5拍照