水果巧克力可麗餅

原料

雞蛋: 一隻, 牛奶: 80g, 麵粉: 40g

步驟

1打一隻雞蛋加入一點糖(後面有巧克力醬和水果點綴 不用太甜)

2加入牛奶充分混合 篩40g麵粉然後攪拌攪拌到無顆粒

3開平底鍋加一點油 我用的是葵花油無色無味的 只要是無味的油或者黃油都行

4倒入麵糊  小火?(我用的是吃飯的湯勺 舀一勺然後搖晃鍋子讓麵糊攤平整個鍋)看到表面凝固了就可以翻面 我直接上手的有點燙 反面再燙10多秒就可以拿出來了

5我的方子做了4-5個 做完之後對摺再對摺擺盤 放入新鮮水果~我用了獼猴桃和橙子 然後我融一塊黑巧克力擠在表面就算完成啦~大家可以嘗試更多方式比如奶油 冰激凌 糖粉等等

小技巧

1.切記用小火 2.一定要無色無味的油(甜的方子)鹹的話改成調味料加香腸各種~


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