原料

牛肉干: 切20片左右， 青椒: 1個， 西紅柿: 1個， 泡發黑木耳，銀耳: 各適量， 洋蔥: 四分之一塊， 油，鹽，生抽，孜然粉: 各適量， 水: 1000毫升左右， 蔥姜蒜: 各適量

步驟

1準備食材西紅柿切薄片，洋蔥青椒切細絲 蔥姜蒜切末

2牛肉乾切薄片，我這片切厚了

3油熱蔥姜蒜爆香

4小火等油溫降下來倒涼水，沿鍋邊慢慢倒不然會濺出來

5大火水開轉小火

6放西紅柿木耳銀耳牛肉乾鹽生抽中火煮熟轉小火

7等木耳熟後放青椒絲洋蔥絲略攪拌等青椒五分熟即可關火，放孜然粉

8出鍋。