原料

低粉150克+100克（後入），黃油50克，牛奶70克，鹽3克，蘇打粉3克，泡打粉1/2茶勺，碎海苔2勺，熟芝麻少許，小香蔥少許

步驟

1、把原料（除100克低粉和黃油外）放在一起揉成麵糰，放在保鮮袋裡密封略醒後，入黃油。這時候麵糰變的軟而且沾手，將剩下的100克低粉一點點抓揉進去，揉成光潔的麵糰，醒約半小時。 2、拿出麵糰在面板上擀成2毫米左右的薄片，圓的用飲料蓋子壓，方的就用刀切，邊角料切長條擰一下。 3、烤盤刷上油，把餅乾坯放在烤盤上，用小叉子叉小孔後，刷點鹽水。 4、烤箱180度預熱，把兩個烤盤放在1、4層架子上，上下火烤20分鐘，中途把兩個烤盤調換以下位置，以上色均勻。時間到了之後，不要立即取出，用餘溫再烘5分鐘後取出。