原料

長辣椒: 6條， 豬肉: 300g， 醬油: 適量， 油: 適量

步驟

1長辣椒，對半切開，取掉辣椒籽。切段，待用。

2豬肉，切薄薄片，倒入適量油和醬油攪拌腌3分鐘。待用。

3鍋內微熱，倒入油，油熱後倒入腌好的豬肉薄片，中小火翻炒至熟，再倒入備好的辣椒翻炒熟。

4在鍋內倒入適量醬油繼續翻炒十幾秒，即可關火菜上碟。