黃豆芽: 1塊錢， 雞雜: 10個， 蔥，蒜，姜: 少許， 鹽，醬油，糖，料酒: 少許
1摘好豆芽
2切好蔥
3雞雜放姜.料酒.鹽腌半小時以上，然後放鍋里炒出水份。
4另起鍋放油把去過水的雞雜在炒干，放些白糖炒香。再放入豆芽和蔥，炒熟透起鍋！
寫得簡單，其實確實很簡單的一道菜，主要步驟是要去腥！