鮮蝦粉絲煲

原料

粉絲: 1把, 蝦: 5隻, 蒜: 3顆, 香蔥: 1根, 生抽: 1勺, 蚝油: 1勺, 料酒: 1勺

步驟

1蝦去須子,去蝦線 蒜切末,蔥切小段 粉絲溫水泡上

2鍋里熱油,下蒜末爆香後放入蝦,放入蚝油、生抽和料酒,蝦兩面煎紅後放粉絲,倒入一碗水,蓋鍋蓋,大火燒。

3水快乾時撒入蔥末,汁收干時出鍋

小技巧

這是1人份所以只放了5隻蝦。如果人多可以適當加一些。這道菜里的粉絲吸了蝦的鮮香,比蝦更好吃呢!


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