曲奇小餅乾

原料

無鹽黃油: 80克, 糖粉: 80克, 鹽: 2克, 蛋液: 40克, 低筋粉: 200克, 泡打粉: 2克

步驟

1無鹽黃油80克,溫室軟化

2加入 80克糖粉 2克鹽

3用鏟子拌勻

4加入40克蛋液來打發

5再加入200克低筋粉,2克泡打粉

6揉成麵糰 ,用擀麵杖擀平,用喜歡的模具做出自己喜歡的模型。最後烤箱上下火150度預熱10分鐘後,再放進烤箱裡150度烤10分鐘後再翻面烤10分鐘

7成品圖

小技巧

1.黃油一定不能加熱軟化,否則到最後會很黏手,定不了型。 第一次髮菜譜,有哪裡不對的,請多多指教


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