洋蔥: 一個， 雞蛋: 2個， 油鹽醬油: 適量
1切好
2洗乾淨放著備用
3打兩個雞蛋加些許鹽在裡面，可以入味
4用筷子把雞蛋攪勻，蛋液蛋黃溶在一起就可以了
5鍋燒熱後倒入適量油
6，等油有八分熱的時候將蛋液倒入，煎至金黃裝盤待用
7再次熱鍋放油，油熱後倒洋蔥
8翻炒至五成熟時雞蛋也倒進來一起翻炒，途中加鹽調味，快裝盤時加一點生抽上色，不加也可以。
9一盤香噴噴的洋蔥炒雞蛋就完成了！！
炒洋蔥的過程加少許水不容易糊哦，如果油多可以不加，要加只能加兩小勺，不能多