涼拌黃瓜

原料

黃瓜: 500g, 大蔥: 一條, 小米椒: 適量, 大蒜: 適量, 小蔥: 適量, 撈拌汁: 適量, 辣椒油: 適量, 香麻油: 適量, 花椒油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1蔥等配料洗凈備用

2小黃瓜洗凈備用,這種小黃瓜涼拌,比較脆口

3黃瓜拍開,配料切好備用

4把拍開的黃瓜切成小塊

5把配料(小蔥除外)及黃瓜倒入一大盆加點鹽拌勻腌兩分鐘

6加入撈拌汁

7加入撈拌汁拌勻後依次加入花椒油、香麻油、辣椒油拌勻

8最後加入切碎的小蔥拌勻即可裝盤

小技巧

有芝麻也可以加點


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