五花肉: 500g， 板栗: 300g， 生薑: 適量， 香葉: 2片
1五花肉切塊
2生薑適量，香葉兩片
3油熱放入五花肉，生薑，香葉，白糖2勺 了，料酒少許煸炒
4將肉炒至金黃
5加水末過豬肉，加老抽調色
6將板栗放入滾水中燙熱剝皮
7豬肉蓋蓋煮20分鐘後加入板栗，再煮20分鐘
8開鍋蓋收汁裝盤