輕盈藍莓馬芬

原料

無鹽黃油: 85克, 白糖: 3/4杯, 雞蛋: 2個, sour cream: 1/2杯, 香草精: 1茶勺, orange zest: 1/2茶勺, 自發粉: 1 1/4杯, 藍莓: 1杯

步驟

1取一個大碗,放糖,室溫黃油切塊放入,用刮刀攪拌至融合

2放入雞蛋,sour cream,orange zest,香草精,拌勻

3烤箱預熱180度

4藍莓用一勺麵粉拌勻

5加剩餘麵粉到濕料里,拌勻。不要太用力攪拌以免麵粉出筋。

6加入藍莓,拌勻

7裝入紙杯約80%滿,入烤箱烤25分鐘


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